Består af:

- Marinerede sild med karrysalat

- Fiskefilét med remoulade og citron

- Roastbeef med remoulade og ristede løg

- Skinke med røræg og asparges

- Leverpostej med bacon og champignon

- Skæreost og brie med druer og peberfrugt

Består af:

- Scrambled egg

- Bacon og pølser

- 3 slags pålæg

- 3 slags ost med frisk frugt

- Mini pandekager med ahornsirup og syltetøj

Lækker og smagfuld islagkage

Vores lækre nytårsmenu har 10-års jubilæum. Den er blevet en tradition for mange, og har hjulpet mange værter og værtinder med en mere afslappet nytårsaften. Vi håber, at endnu flere vil forkæle deres gæster med vores velsmagende nytårsmenu i år.

Appetizer

Tapenade af blomkål og trøfler i sprød skal og toppet med motti cress.

Forret

Letrøget og sous videt rødbeder med syltede kinaradiser og hollandaise. Toppet med kikærteperler, syltede lotusstængler, shiso cress og lupine cress.

Hovedret

Portobellosvampe og artiskok-spinat-timbale med fermenteret pebersauce. Nydes med en vol-au-vent med karamelliseret løgkompot og lupine cress, bimi og Pommes Anna.

Dessert

Mousse med æble og saltkaramel på sprød bund. Serveres med syrlig æblecoulis, hasselnøddecrunch, hindbær-tuiles, shiso cress og motti cress.

Består af:

- Roastbeef med remoulade og ristede løg

- Oksebryst med peberrodssalat og tyttebær

- Røget mørbrad med æggestand

- Rullepølse med løg og sky

- Skinke med asparges

- Leverpostej med bacon og champignon

- Hjemmelavet spegepølse med rødløg

Består af:

- Fiskefilet med remoulade og citron

- Æg og rejer med mayonnaise

- Skinke med røræg og asparges

- Roastbeef med remoulade og ristede løg

- Ribbenssteg med rødkål

- Frugtsalat

- Brie og skæreost med druer og peberfrugt

Består af:

- Røget laks med asparges

- Skinke med Tzatziki

- Røget mørbrad med rygeostcreme

- Paté med surt

- Salami Milano og Chorizo

- Oliven, og fyldt peberfrugt

- Brie og emmentaler

- Skinke og melon

- Pesto og kandiserede nødder

Består af:
- 2 slags spegepølse med peberfrugt og rødløg

- Rullepølse med sky og løg

- Hamburgerryg med italiensk salat

- Paté med surt

- Leverpølse med surt

- Flæskesteg med rødkål

Består af:
- Tyndstegsfilet
- Marineret kyllingefilet

- Små frikadeller

- Flødekartofler

- Krydderkartofler

- Broccolisalat

- Grøn salat

- Dressing og flutes

- Hjemmelavet islagkage med pynt

- Rødvinssauce